2021年6月

今の季節に食べたい食材『いちじく』☆

2021.06.28
医療
Posted by | sensin

こんにちは。リラステーションです！

６月２０日は『父の日』でした！
父の日のプレゼントを買いに、某有名菓子店に行ったところ、いちじくのケーキがありました(*´ω｀)

私は個人的にですが･･･いちじくの、あの淡い感じの色合いが何とも言えず！買いたくなる衝動に駆られてしまいます(>_<)

実際は、あまり口にしたことが無いのですが･･･好物なのかも良く分かりませんが･･･完全にビジュアル重視です。笑

いちじく･･･私たちが通常食べている部分は、実は厳密には果実ではなく、いちじくの花にあたる部分となります。
いちじくは、隠頭花序（いんとうかじょ）と呼ばれる花を付ける木で、果実のように見える部分は、花軸が肥大化したものなんだとか！

その、こと「いちじく」は、今が旬の果物のひとつであり、
『天然の美容サプリメント』と言われるほどの高い栄養があることをご存知でしょうか!?

さらに、女性ホルモンを整える成分も含まれており、女性特有の病気や不調を改善する効果があると言われています。

では、そのいちじくの栄養を見ていきましょう♪

○ザクロエラグ酸

ザクロエラグ酸はポリフェノールの一種です。
ポリフェノールには、老化の原因となる活性酸素を除去する働きがありますので、アンチエイジング（老化防止）の効果があります。
また、シミやシワを予防して美白効果もあります。

○エストロゲン

エストロゲンは、いちじくのつぶつぶに多く含まれている栄養素です。
このエストロゲンは、女性ホルモンと同じ働きをするもので、女性ホルモンのバランスを調整し、月経前症候群（PMS）や生理痛の軽減、不妊、更年期障害を和らげる効果があります。
また、コラーゲンの再生能力を高めますので美肌にも効果があります。(*’▽’)

○鉄

鉄は、女性に不足しやすい栄養素のひとつです。貧血や冷えの予防や改善に効果があります。

○カリウム

カリウムは体の塩分を排出してくれる働きがありますので、むくみの解消、高血圧の予防などに効果があります。
また細胞を健康にしてくれますので身体機能を向上させます。

○カルシウム

いちじくは、果実類の中で上位に入るほどのカルシウムが含まれています。
カルシウムは、骨や歯を生成し強くしたり、守ったりするために必要な成分です。

○ペクチン

ペクチンは、水溶性食物繊維の一種で、腸内環境を整える働きがあり、便秘、腹痛、下痢などを予防・改善します。
また、血糖値やコレステロールを下げる効果があるので、糖尿病の予防に役立ちます。
食物アレルギーの抑制作用、がん肝転移の抑制作用、抗腫瘍活性などもあります。

○フィジン

フィシンは、酵素の一種で、食後に食べると、消化を促進させてくれます。
また、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いになりにくいとも言われています。

いちじくは、乾燥させることで栄養が凝縮されるので、栄養効果がとても高くなるとのこと！(^^)

特にカリウム、カルシウム、食物繊維の効果効能が高くなります。