2020年10月

皆様こんにちは。鈴鹿訪問介護の山本でございます。

今回のHiro’s　Kitchenは、秋野菜を使ったメニュー対決。

・・・の続きとなります。前回は昨日のHiro’s Kitchen！をご確認ください。

前回はここまでのレシピでしたが、ここからが本題です。

このあと、温めた野菜を加えてひと煮たちしたら出来上がりです。

リゾットと言えば上にチーズやトリュフがかかっていることが多いですが、

今回は干ししいたけをおろし器で削ってかけました。

先日見たテレビでやってたので真似してみたかったのです。

栗が余ったので栗きんとんも作ってみました。

砂糖、塩で味付けしてラップで整形しました。

食感を残す為、裏ごしは無しです。

なんか全体的に黄色いですが、秋っぽいということでご容赦ください。

余ったきのこでソテーも作ってみましたよ。

食物繊維を有効活用して秋太りを防ぎましょう。

実は私、今とある人体実験中です。またその成果は別の機会にお話するという事で…。

それでは皆様、冷え込みでお風邪など召されませんように。

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