2020年3月

みなさま　こんにちは

経営企画室の藤田です。

もうすぐ4月…　桜の開花も、あとわずか…

とはいえ、まだ少々朝は寒く感じます。

４月１日は、令和2年度の新採用者の方々の式典がございます。

本部事務所にも何名かみえます。

新しい職場に希望と戸惑いを感じながらも

洗心福祉会の職員として、頑張っていただきたいと思います。

さて、春の菜園といえば…

自分が幼少の頃は、暖かい風にのって白や黄色い羽根の蝶が飛んでいるのを見かけました‼

その風景は春がきたなぁ…と感じる瞬間でした。

今ではあまり見かけません…農薬のせいかなぁ

我家のキャベツの中には、青虫がいたりしますけどねぇ

紫の花は、きぬさや豆になります。

白い花は、スナップエンドウ豆にまります。

庭にはつくしが顔を出し始めました。

たんぽぽも綿毛を春風になびかせています。

つくしをはじめ　菜の花、たけのこ、ふきのとう等は“アク“が強いので

アク抜きをしてからいただきます。

そして、少し“えぐみ”を感じるのも大人の味です。

えぐみ…苦手な方もみえると思いますが、

味付けで工夫してみてはどうですか…

味噌・ごま・お酢など

香では木の芽・大葉を使っていただきまして、

旬菜を楽しんで下さい。

春の野菜をさっと茹でて、ゴマと酢味噌で合えて

筍ごはんと一緒に頂きました。😋

小さくて、若い筍は、やわらかくて、春の味がしました。

新入職員の方々も若竹のように

ぐんぐんと　伸びて、地盤をしっかり固めて下さい。

関連記事はこちら

春　よ　こ　い　 洗心カフェin豊野。 洗心カフェ「豊野」始動！！ 津地区秋祭り『豊秋祭実行委員会』がんばってます！ 「豊秋祭（ほうしゅうさい）」お疲れ様でした！！