2019年9月

こんにちは　地域総合ケアセンターの日高です。

９月も半ばとなり、日中は暑いながらも朝夕はずいぶん涼しくなりました。

暑い夏を乗り切り、低下していた食欲が戻ってきた方もあると思います。

秋と言えば「食欲の秋」と言われるように、いろいろな味覚がたくさん出て

くる時期ですね。

皆さんにとっての秋の味覚は何でしょうか？

芋、栗、かぼちゃ、さんま、きのこ…

甘い物、おかずになる物、美味しい物がたくさんです。

これは、ティッシュペーパーをまるめ、水にとかしたコーヒーで色付けした

きのこ、しめじです。

地域のサロンで参加者の皆さんと作ったものです。

本物そっくりで、だまされた方も続出しました。

さて、津市高茶屋にあるサービス付き高齢者向け住宅つみなみシルバーケア豊壽園では、地域の中山地区にお住まいの方を対象に「秋を食べよう　in

つみなみ」を開催することになりました。

地域の皆さんとの打ち合わせでは、

「秋はやっぱりさんま。でも今年は高くて細いよ。」

「栗ごはん。栗きんとん。でも栗を剥くのは大変やに」

「かぼちゃぜんざいはどう？」

いろいろな秋の味覚を教えていただきました。

たくさんの秋の味覚のなかから決定したメニューは、「新米を使った手作り五平餅」

と「芋煮」です。

五平餅は、炊きあがったご飯をすりこぎでつぶし、まるめて竹串に通し、クルミ、

落花生、ゴマ、味噌、砂糖を使ったタレをつけて、バーベキューコンロで焼きます。

芋煮は里芋を使った汁物です。

みんなで一緒に楽しく手作りします。

この打ち合わせでますます当日が楽しみになりました。

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夜の街を行く 秋を食べよう in つみなみ 元気いっぱいのかわいい訪問者。 開院おめでとうございます。 ☆MELON☆～伊賀SCC～